Cuisine et pâtisserie

Pâtisserie du monde : Les Mochis

23/03/2024

10h00

2h

Adultes

Pour les plus gourmands, cet atelier devrait réveiller votre curiosité et exalter vos papilles !

Le mochi fait partie de la grande famille des wagashis, pâtisseries traditionnelles japonaises !

Le mochi se définit par sa composition : c’est une préparation à base de riz gluant. Il peut prendre des formes très diverses, aussi bien salées que sucrées. Toutefois, le terme « mochi » renvoie le plus souvent à l’univers pâtissier.

Au programme de cet atelier :

  • Réalisation de mochis au chocolat
    • Réalisation d’une ganache chocolat
    • D’une pâte à mochis chocolat
  • Réalisation de mochis à la pomme
    • Réalisation d’une compte de pommes
    • D’une pâte à mochis verte

Informations

  • Vous repartez avec vos préparations (et en plus vous en goûterez un peu sur place !)
  • Pour une démarche plus éco-responsable, nous vous invitons à venir muni de récipients vides.
  • Atelier convivial et ludique adapté à un public amateur et confirmé. Réservé aux enfants de 9 à 12 ans accompagnés d’un adulte (atelier offert pour l’accompagnateur).
  • Tabliers, torchons, recettes sont fournis sur place.
  • Demandez la liste des allergènes présents.
  • 6 places disponibles.

Pour qui ?

Les aventurier(e)s de la découverte, les curieux, les audacieux, les amateurs de nouveautés. Seul(e), entre ami(e)s, en famille … Aucun pré requis, Salomé est là pour vous guider à chaque étape.

L’intervenant

Depuis son plus jeune âge, Salomé est une véritable passionnée de la cuisine ! 
Des souvenirs impérissables de moments partagés avec sa maman et sa grand-mère dans un environnement convivial et généreux…

Infos pratiques

  • Votre arrivée : pour le bon déroulé de l’atelier, nous vous conseillons de vous présenter à la Maison des Ateliers 10 minutes avant le début de l’atelier.
  • Modalités d’annulation : toute réservation doit être annulée minimum 24h avant le début de l’atelier. Au-delà de ce délai, l’intégralité du montant de celui-ci sera facturée.
  • Bon cadeau : un bon cadeau est valable 1 an à partir de la date d’achat.
  • Matériel : Tout le matériel est disponible sur place.
  • Contre-indications : merci de nous informer dès votre réservation de toute contre-indication d’ordre médicale.
  • Privatisation / Événement : pour toute demande de privatisation d’un espace ou d’un atelier, merci de transmettre votre demande via l’onglet « Nous contacter »

Boutique

La Maison des Ateliers vous propose, sur place, un espace boutique. Véritable ode à la gastronomie, à l’oenologie, à la gourmandise et à la découverte, vous y retrouverez une sélection de tout ce que nous aimons ! Prolongez le plaisir de votre atelier ou profitez-en pour faire des cadeaux avec nos idées : vins, liqueurs, spiritueux, thés, huiles, livres, accessoires du vin et de la cuisine… Vous trouverez forcément votre bonheur !

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