Cuisine et pâtisserie

Les légumes oubliés

07/10/2022

19H00

2h

Tout public

60 €

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Le moment idéal pour préparer de délicieux plats réconfortants

Bonjour l’Automne, les feuilles qui tombent, la brume, les matinées fraiches et j’en passe. C’est le moment idéal pour préparer de délicieux plats réconfortants. Et pour ce faire, il est temps de faire la lumière sur de vraies merveilles de la nature : les légumes oubliés !

Salomé a décidé de vous transporter dans l’univers gourmand de ces légumes d’un autre temps qui ne demandent qu’à venir surprendre vos papilles !!

Alors alors, à vos tabliers et zouuu en cuisine :

  • Tartelette salée au pâtisson et lard fumé.
  • Salsifis rôtis au beurre noisette.
  • Poêlée de légumes oubliés.
  • Et tout cela accompagné d’un délicieux magret de canard et d’un filet de merlu.

Allez, soyons honnête, ça donne envie non ?!

Dans notre cuisine, tu enfiles la toque et tu passes aux fourneaux sous les conseils avisés de Salomé ! Et bien sûr tu embarques avec toi tous ces bons petits plats.

Un moment de convivialité, de joie et de partage dans un cadre magnifique. Seul ou avec les copains, viens mettre les mains dans la pâte et écouter les secrets de la cheffe.

Informations

  • Introduction sur les légumes oubliés
  • Réalisation de 3 plats : tartelette salée au pâtisson et lard fumé, salsifis rôtis au beurre noisette, poêlée de légumes oubliés.
  • Technique de cuisson d’un magret de canard et d’un filet de merlu
  • Vous participez à la réalisation de chaque étape devant votre propre poste de travail.
  • Repartez avec vos créations et dégustez selon vos envies !

Pour qui ?

Les aventurier(e)s de la découverte, les curieux, les audacieux, les amateurs de nouveautés. Seul(e), entre ami(e)s, en famille … Aucun pré requis, Salomé est là pour vous guider à chaque étape.

L’intervenant

Depuis son plus jeune âge, Salomé est une véritable passionnée de la cuisine ! 
Des souvenirs impérissables de moments partagés avec sa maman et sa grand-mère dans un environnement convivial et généreux…

Découvrir l’intervenant

Infos pratiques

  • Votre arrivée : pour le bon déroulé de l’atelier, nous vous conseillons de vous présenter à la Maison des Ateliers 10 minutes avant le début de l’atelier.
  • Modalités d’annulation : toute réservation doit être annulée minimum 24h avant le début de l’atelier. Au-delà de ce délai, l’intégralité du montant de celui-ci sera facturée.
  • Bon cadeau : un bon cadeau est valable 1 an à partir de la date d’achat.
  • Matériel : Tout le matériel est disponible sur place.
  • Contre-indications : merci de nous informer dès votre réservation de toute contre-indication d’ordre médicale.
  • Privatisation / Événement : pour toute demande de privatisation d’un espace ou d’un atelier, merci de transmettre votre demande via l’onglet « Nous contacter »

Boutique

La Maison des Ateliers vous propose, sur place, un espace boutique. Véritable ode à la gastronomie, à l’oenologie, à la gourmandise et à la découverte, vous y retrouverez une sélection de tout ce que nous aimons ! Prolongez le plaisir de votre atelier ou profitez-en pour faire des cadeaux avec nos idées : vins, liqueurs, spiritueux, thés, huiles, livres, accessoires du vin et de la cuisine… Vous trouverez forcément votre bonheur !

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