Hummm la cuisine asiatique ! Je ne sais pas toi, mais rien que d’y penser je voyage déjà…
Et je suis sûr que toi aussi tu as déjà hésité entre les ravioles à la crevette, celles au bœuf et peut-être même les ravioles végétales !
Toi aussi tu as sûrement déjà négocié avec ton voisin pour que chacun en prenne un différent dans le simple but de tous les goûter ?
C’est un peu pareil avec les nems d’ailleurs (on le sait, on est pareil…)
Alors avec Salomé, on s’est dit, pourquoi choisir ? Finalement c’est mieux de tout prendre non ?
Alors à tes baguettes et paniers vapeur et en avant pour réaliser de délicieuses ravioles asiatiques.
Réalisation de la pâte à ravioles.
Confection d’un bouillon Thaï.
Réalisation de 3 types de ravioles différentes :
- Crevettes : (crevettes, gingembre, ail et pousses de bambous).
- Porc : (échine de porc, poireaux, sésame).
- Végétales : (chou chinois, poireaux, tofu).
Oui je sais, tu es sur le point de craquer…Promis c’est que du plaisir ! Alors Kuài Lài (ça veut dire « viens vite » en chinois)
Informations
- Introduction à la technique de confection des ravioles
- Réalisation de la pâte à ravioles
- Détails sur les mélanges et garnitures possibles
- Techniques de cuisson des ravioles
- Tu participes à la réalisation de chaque étape devant ton propre poste de travail.
- Repars avec tes créations à déguster seul.e ou accompagné.e !
Pour qui ?
Les aventurier(e)s de la découverte, les curieux, les audacieux, les amateurs de nouveautés. Seul(e), entre ami(e)s, en famille … Aucun pré requis, Salomé est là pour vous guider à chaque étape.
Infos pratiques
- Votre arrivée : pour le bon déroulé de l’atelier, nous vous conseillons de vous présenter à la Maison des Ateliers 10 minutes avant le début de l’atelier.
- Modalités d’annulation : toute réservation doit être annulée minimum 24h avant le début de l’atelier. Au-delà de ce délai, l’intégralité du montant de celui-ci sera facturée.
- Bon cadeau : un bon cadeau est valable 1 an à partir de la date d’achat.
- Matériel : Tout le matériel est disponible sur place.
- Contre-indications : merci de nous informer dès votre réservation de toute contre-indication d’ordre médicale.
- Privatisation / Événement : pour toute demande de privatisation d’un espace ou d’un atelier, merci de transmettre votre demande via l’onglet « Nous contacter »
Boutique
La Maison des Ateliers vous propose, sur place, un espace boutique. Véritable ode à la gastronomie, à l’oenologie, à la gourmandise et à la découverte, vous y retrouverez une sélection de tout ce que nous aimons ! Prolongez le plaisir de votre atelier ou profitez-en pour faire des cadeaux avec nos idées : vins, liqueurs, spiritueux, thés, huiles, livres, accessoires du vin et de la cuisine… Vous trouverez forcément votre bonheur !
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