Renaud Genevois

ateliers pâtisserie

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avec Renaud

Après une solide formation dans le domaine de la cuisine, (CAP cuisine, CAP pâtisserie, CAP glace, BTM pâtisserie) Renaud a ensuite exercé à Cluny, puis à Prissé en tant que chef pâtissier pendant plusieurs années.

Durant cette période, il a participé à plusieurs concours de pâtisserie, notamment de celui de la Foire Gastronomique de Dijon qu’il finit par remporter.

Renaud a également pu se former auprès de quelques Meilleurs Ouvriers de France et Champions du Monde de pâtisserie lors de différents stages.

Actuellement technicien en Recherche&Développement pâtisserie, il a décidé de vouloir transmettre sa passion pour ce métier, ce plaisir des goûts et des textures, aux plus gourmands d’entre nous.

Les ateliers de Renaud

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